Mille feuille de chorizo et mozzarella à la sauce roquette

Mille feuille de chorizo et mozzarella à la sauce roquette

J’ai eu la chance de tester les produits de Jambons Oliveras, dont leur Chorizo Tranché Extra et je dois dire que je suis très agréablement surprise. Sa saveur douce m’a particulièrement plu. J’ai donc voulu le mettre à l’honneur dans une entrée rapide en l’associant avec la mozzarella et une sauce à la roquette. Bon j’avoue que niveau présentation je vous ai habitué à mieux, mais je peux en tout cas vous assurer qu’on s’est régalés !

Ingredients pour 2 personnes

  • 1 Paquet de chorizo Oliveras
  • 2 boules de mozzarella
  • 1 petit sachet de pignons de pin
  • 1/2 sachet de roquette
  • Sel

Marche à suivre

  • Faites revenir les tranches de chorizo sur les deux côtés dans une poêle.
  • Débarrasez les sur une assiette garnie de sopalin pour éponger le surplus de graisse.
  • Coupez la mozzarella en fines tranches.
  • Préparez la sauce roquette : Mixez le demi sachet de roquette avec une bonne poignée de pignons de pin, un peu d’huile d’olive, du sel et un peu d’eau.
  • Dressez vos chorizo et mozzarella en alternant les tranches et nappez les d’une bonne dose de sauce roquette.

1 commentaire

  1. Miam, je salive !
    bonne soirée, bises.

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