Express : Soupe froide concombre courgette et feta

Express : Soupe froide concombre courgette et feta

On se retrouve pour le rendez-vous express de la semaine et cette fois ci je vous ai concocté une recette ultra rapide et atypique ! C’est une soupe froide qui ne nécessite aucune cuisson. Il suffit juste de mettre les ingrédients dans un blender et de mixer.

Ingrédients

  • 200 gr de concombre
  • 300 gr de courgette
  • 200 gr de feta
  • 1 yaourt soja
  • 5 cl d’eau
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de graines de chia
  • ciboulette ou menthe

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Marche à suivre

  • Épluchez les courgettes et les concombres.
  • Coupez les en tronçons et enlevez les pépins éventuels.
  • Mettez les dans le blender avec le reste des ingrédients et mixez !

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