Lasagnes diététiques aux légumes

Lasagnes diététiques aux légumes

Je vous parlerais dans quelque temps de mon programme nutrition qui m’a fait perdre tous mes kilos excédentaires depuis le début de l’année. Loin des régimes frustrants et privatifs, celui-ci permet vraiment de se régaler sans culpabilité. Voici une recette de lasagnes très saines. Rien ne vous empêche d’ajouter de la viande comme du poulet ou du bœuf. Pour les légumes, j’ai comme d’habitude utilisé ce que j’avais dans mon bac à légumes. Les possibilités sont infinies ! Il n’y a pas de béchamel dans cette recette car je l’ai remplacée simplement par du Soja Cuisine, beaucoup plus light. Les lasagnes n’étaient pas du tout sèches car il y avait aussi le jus des légumes. Un vrai régal !

Ingredients pour 4 personnes

  • 8 Feuilles de lasaganes
  • 2 Blettes
  • 3 Poireaux
  • 3 Carottes
  • 20cl de Soja cuisine
  • 400ml de Pulpe de tomate en dès
  • 75 gr de Gruyère

Lasagnes de légumes (5)

Marche à suivre

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Coupez tous vos légumes en morceaux : rondelles, carrés, etc. Il ne faut pas qu’ils soient trop gros.
  • Dans une casserole, mettez un peu d’huile d’olive et faites y revenir les légumes 3-4 minutes.
  • Ajoutez la pulpe de tomate et laissez mijoter une dizaine de minutes. Enlevez du feu et réservez.
  • Dans un plat, posez des feuilles de lasagne au fond. Mettez une couche de légumes, couvrez d’un peu de soja cuisine et de gruyère.
  • Remettez des feuilles de lasagnes et continuez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
  • Sur le dessus mettez une belle couche de gruyère.
  • Enfournez environ 30 minutes.

Lasagnes de légumes (24)

4 commentaires

  1. des lasagnes bien gourmandes

  2. Je pense que je l’adapterais mais ça fait trop trop envie !!!

  3. Je les trouve bien gourmandes ces lasagnes diététiques!

  4. Waw, elle est magnifique, et toutes ces belles couleurs donnent bien envie.

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