Mois : septembre 2015

Gâteaux divers et variés
Gâteaux

Gâteaux divers et variés

Quand j’ai commencé à faire de la cuisine, c’était surtout des plats salés. La pâtisserie me semblait plus compliquée et je ne m’y essayais qu’à des rares occasions. Puis à force de regarder des émissions de cuisine et surtout des […]

Ragoût de Saucisses
Salé divers

Ragoût de Saucisses

Je suis assez fière de vous présenter cette recette car il s’agit de l’une de mes créations inédites ! Un bon petit plat pour le samedi ou dimanche midi en famille ! Ou même pour les froides soirées d’hiver 😉 Comme pas mal de plats mijotés, c’est encore meilleur réchauffé le lendemain.

Mousse d’avocat au mascarpone
Apéritif

Mousse d’avocat au mascarpone

Pour épater vos convives à l’apéro, testez cette recette de mousse d’avocat au mascarpone et aux crevettes, très rapide à préparer. Vous pouvez la réaliser dans des verrines ou dans d’autres contenants plus originaux. Laissez libre cours à votre imagination !

Barres énergétiques
Biscuits

Barres énergétiques

Quand on achète des barres de céréales du commerce, on ne peut jamais contrôler la quantité de sucre ou de matière grasse qui est ajoutée. Ces barres sont parfaites pour apporter un peu d’énergie au réveil quand on n’a pas le temps de manger. Ou alors au goûter pour éviter les barres chocolatées gourmandes et pleines de calories !

Samoussas au boeuf
Oriental

Samoussas au boeuf

Ah les samoussas… ces fameux beignets croustillants qu’on retrouve dans plein de pays et notamment en Inde et les pays du Moyen Orient. La version la plus classique est celle à base de viande hachée de bœuf mais on peut […]

Mojito à la fraise
Boissons

Mojito à la fraise

On m’a récemment offert un livre de recettes de cocktails à base de rhum et amuses-bouches façon finger food. Ça tombe super bien, car je voulais apprendre à en faire pour changer de la classique soupe angevine à l’apéro. Je suis […]

Comment réussir une chantilly
Astuces

Comment réussir une chantilly

La chantilly fait partie de ces recettes qu’on n’ose pas faire car on a l’impression que c’est trop compliqué mais en réalité c’est assez simple à réaliser. Néanmoins ça requiert d’avoir un minimum de matériel. J’ai la chance d’avoir eu le […]

Gelée de Pommes
Confitures

Gelée de Pommes

Une gelée couleur rubis, délicatement parfumée et au goût exquis. Sortez des sentiers battus des compotes et des tartes aux pommes. Surprenez vos proches avec cette recette ultra facile de gelée de pommes.